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商品訊息描述

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?特色主餐

肉絲蛋炒飯

嚴選優質健康米粒,精準拿捏時間和比例,烹煮出米心熟透、富咬勁的香醇白米,加入蛋、肉、青蔥、玉米等多元用料,以精湛廚藝大火快炒,炒出多餘水分、逼出陣陣香氣,粒粒分明的口感帶來回味無窮的不凡美味!





白菜肉絲炒麵

完整保有白菜清脆甘甜的自然滋味,和淡雅香菇、營養紅蘿蔔、紮實肉絲均勻調味,油而不膩的香醇味道,入口後飽滿的充實雙頰,愈咀嚼愈能感受到不斷堆疊的深度風味,久久不散。





白菜肉絲炒年糕

風靡眾人的Q彈年糕,真材實料打造十足嚼勁,迷人的澱粉香氣,高溫下與各式精選蔬菜一同料理,每種味道在大廚手下完整發揮,獨領風騷且十分融洽,一次夾起豐富一口細細品嚐,不同軟硬的特色將要徹底征服你的味蕾!





?精緻港點

鼓椒蒸排骨

排骨經過春節送禮推薦洗淨、瀝乾、醃漬等工序,使醃料徹底入味,再放入蒸籠中歷時蒸煮,使排骨熟成之時,風味也完整結合,咬下時骨香肉嫩,滑順口感深深擄獲眾人的心。



翡翠魚翅餃

紮實肉餡味道醇郁,捨去繁複調味,讓餡料的鮮度完整釋放,烹調前以精細功夫將肉餡包入特製餃皮內,保有美味不流失,上桌後趁熱品嚐一口,鮮美湯汁將令你讚嘆連連!





魚子燒賣皇

精選海鮮製成燒賣內餡,渾圓小巧的外型,包含豐沛高湯,香醇湯汁甘甜動人,與大方鋪放於上方的魚子一起享用,美味更是畫龍點睛,讓人愈吃愈夠味。





蠔油蟹肉餃

以細嫩新鮮的蟹肉為主要食材製作餡料,包入餃皮後用甘甜蠔油烹調入味,清香不死鹹的好味道,讓你吃得很涮嘴!





鼓汁蒸鳳爪

外皮滑溜的鼓汁蒸鳳爪,皮軟肉嫩、軟而不爛,用獨家滷汁料理,打造入口即化的細緻口感,鹹香得讓人忍不住吮指回味!



爵士奶皇包

白嫩嫩的包子外皮,包夾乳香濃郁、香醇可口的奶皇內餡,輕輕撕開看金黃流沙緩緩溢出,讓人看了就飢腸轆轆!





鮮蝦腐肉捲

將新鮮蝦肉包入腐皮中,兩種不同風味在油鍋中激盪出難以言喻的絕佳風味,清甜香濃的融洽滋味,吃過一次便愛上!





蜜汁叉燒酥

嚴選豬肉特製蜜汁叉燒餡,入口香醇不乾柴,又薄又酥脆的外皮,層層呈現打造多元口感,多層次餅皮使香味更加明確,刷上蛋汁後的表皮,不只顏色美麗,連味道都更加迷人。





?水果+甜湯

享用完大餐之後,店家將貼心獻上當令水果和手工製作的甜湯,幫你清清味蕾,也讓腸胃可以慢慢休息喔!嚴選豬肉特製蜜汁叉燒餡,入口香醇不乾柴,又薄又酥脆的外皮,層層呈現打造多元口感,多層次餅皮使香味更加明確,刷上蛋汁後的表皮,不只顏色美麗,連味道都更加迷人。





【錦華大飯店】

位於台北市中山區的【錦華大飯店】,擁有三十多年的歷史,並以道地的江浙菜餚馳名遠近,獲得一致好評。



【錦華大飯店】擁有豪華的設計與排場,裝潢細緻講究,開放式的用餐座位,更是營造出明亮雅緻的用餐氣氛。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者楊淑閔台北13日電)全球每到冬季,禽流感疫情就會傳出,病毒愈來愈強,人畜共通病毒疫情也擴大。防疫專家表示,其實美、日的防疫措施,已採有抗體反應就撲殺,沒分高、低病原之別。

農委會統計2015年爆發的禽流感疫情H5N2、H5N8及H5N3亞型6個鹼基的HPAI疫情,撲殺1004場禽場,約540萬隻家禽;防疫處置措施持續進行下,2016年確診撲殺降為37場,約28萬隻家禽;2017年至2月12日,則確診13場,以及約撲殺12萬隻家禽。

不過,對比更早之前爆發隱匿禽流感疫情的該次高病原性禽流感病毒,則為4個鹼基,2015年的病毒已出現6個鹼基,顯示全球病毒強度已增加。

今年韓國、日本再爆發人畜共通病毒H5N6高病原性禽流感,近日台灣東、西部也各有案例確診。

雖然防檢局評估,H5N6亞型高病原性禽流感目前僅在中國大陸有發生禽傳人的案例,日本及韓國禽場及野鳥雖有嚴重疫情發生,台灣也有禽類的確診案例,但都未有禽傳人的案例發生。

不過,防疫專家指出,日、韓的H5N6高病原性禽流感病毒,其實是來自對家禽開放使用疫苗的中國大陸的病毒重組而來,只要對家禽開放使用疫苗,病毒問題就會複雜化。

這位專家受訪時說,其實日本防疫上是不分高或低病原性的,只要檢體驗出有抗體反應,就採撲殺方式處理,美國也幾乎是這樣進行防疫,台灣還要確診是高病原性(高傳染、高死亡率)才撲殺,是少數。

專家也補充,關於國內曾傳出有其他專家希望開放使用疫苗,這位專家持不同特惠看法。專家強調,因為是要有諸多具足條件下才能用,現在各國也多不使用了;反觀中國大陸開放使用後,產生複雜病毒生態就可驗證。

專家舉例,美國曾試用過,也僅針對低病原禽場周邊劃一同心圓,對相關範圍內的無疫情感染的禽場施打疫苗,而且確診的低病原禽場全場撲殺、消毒、移動管制,施打疫苗的禽場禽隻也要輔導出清售出,並對清場後的環境消毒,確保病毒不擴散;同步,國家所執行的防疫措施必須確實到位,而且要是高水準、作業標準化的農企業產業環境才適用。1060213

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(記者黃秀麗新北報導)新北市第5屆環境教育獎成績揭曉,團體、社區、機關(構) 、學校及個人等五大項,共17個單位及個人獲獎,24日舉行頒獎典禮,由環保局長劉和然親自頒發獎項,除肯定大家對環境教育的努力與付出,活動中也特別邀請各組特優得獎代表與大家分享環境教育推動的理念與感想,期盼號召更多民眾一同投入環境教育工作的行列。

劉和然表示,環境教育是終生教育也是價值教育,它強調在真實環境中進行環境知識、態度、技能的學習與實踐,讓環保概念藉由點、線、面的方式,從家庭、學校、企業、機關、鄰里社區逐步擴散,發揮影響力。

團體組特優獎由新北市大嵙崁溪環境文教協會獲得,總幹事楊國龍指出,大嵙崁溪環境文教協會的宗旨是「一起守護土地環境、文化環境與水環境」,所以協會認養三鶯藝術村人工水圳與週邊的高灘地,除辦理「大嵙崁溪環境藝術工坊」,還成立了「環境教室」,結合環境、藝術與教育,發展環境學習活動,不但融入三鶯地區豐富的文史、土地資源與產業特色,透過藝術體驗與環境教育的方式,讓民眾在藝術活動中,感受到「環境」的美與重要。

社區組部分則由嵩山社區發展協會獲特優獎,嵩山社區位於新北市石門區,因人口外移,社區內原本有許多處於休耕20餘年狀態的農地,嵩山社區積極推動梯田復耕,更尋找傳統友善農耕方法過年送禮推薦,種植新品種的越光米,因負責耕作的老農年紀加起來超過一千歲,因而創立「石門嵩山社區千歲米」品牌。

機關組特優獎則由新北市石碇區公所獲得,被山林擁抱的石碇,因位於水源保護區而保留下大部分的原始山林,是一個生態豐富、風景優美的地方,為了維護美麗家園及產業永續發展,石碇區公所推動石碇慢活產業加值計畫,以「慢經濟」為主軸,從「慢活、慢遊、慢學、慢食」四大面向,行銷石碇地區環境獨特性。

獲得學校組特優獎的瑞芳區吉慶國小,地處基隆河上游中段,經過環境資源調查後,決定以發展「原生溪魚特色學校」為目標,首先建構吉慶原生生態九區,並將課程配合打造出來的生態環境,加以整合為「九大環教課程」,讓師生了解生態保育的重要,進而喚醒整個社區的環境意識。

同樣來自學校的得獎者,還有個人組特優獎的王俊凱老師,王老師任教於八里國中,從96年起在國語日報科學教育版專欄,以活潑的文字,帶領小朋友認識大自然的奧妙,並學習愛護環境及尊重生命的態度。(自立晚報2016/11/24)

圖說:環保局長劉和然(中)與各組特優得獎者合影(由右到左)石碇區公所 黃詩芳區長、八里國中王俊凱老師、新北市嵩山社區發展協會(石門區公所吳怡靜辦事員代表領獎)、瑞芳區吉慶國小 簡聰義校長、新北市大嵙崁溪環境文教協會楊國龍總幹事(黃秀麗攝)

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